¿Quién no conoce a Mafalda? esa pequeña niña que se nos presentaba en tiras de humor cómico y que era capaz con una sola de sus frases de expresar los pensamientos más profundos…

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Buenos Aires se ha convertido en una de las ciudades de América del Sur más visitadas por turistas. Europeos y americanos se acercan atraídos por el cambio favorable y por su belleza, además de que es la puerta de entrada al resto de la nación: a los paisajes coloridos y culturales del norte y a las montañas y lagos del sur. Es una ciudad medio europea pero caótica y ruidosa, con gente apurada pero simpática que está muy orgullosa de ser animal nocturno. ¿A qué me refiero?

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Argentina está por cumplir sus 200 años de independencia y es un país muy joven cuando lo comparamos con la Vieja Europa. Formado por inmigrantes provenientes de todos los rincones del globo lo cierto es que las familias de su alta burguesía son descendientes de los primeros inmigrantes, los primeros colonos que se instalaron en la pequeña y provinciana ciudad que era Santa María de los Buenos Ayres allá por el siglo XVIII y XIX.

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Las ciudades americanas tienen su propio pasado y aunque este no es tan antiguo como el de las ciudades europeas uno debe conocerlo para comprender su presente. Este pasado está presente en los museos, museos de toda índole, y cualquier turista debe recorrer algunos para empaparse de la historia, la cultura y el arte de la ciudad latinamericana que visita.

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Buenos Aires es una ciudad americana con aire europeo y una visita no puede considerarse completa sin pisar alguno de sus populares cafeterías o “café“, como le dicen directamente los porteños. Estos son lugares de encuentro, de reunión, de socialización. Son sitios de ir y venir de gente constante: algunos entran solos, beben un café, matan el tiempo y siguen su ruta y otros se reúnen con amigos y acompañan el café o el cortado (café con una pizca de leche), con alguna medialuna o el clásico tostado (sándwich de pan de miga tostado).

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