¿Eres un entusiasta de la ecología y te gusta rodearte de gente capaz de cuidar el medio ambiente? Entonces sabrás que “Reducir , Reciclar y Reutilizar” son los conceptos fundamentales de la ecología y la sustentabilidad. Precisamente estas ideas son el corazón y filosofía del Eco Pampa Hostel, ubicado en el sofisticado barrio de Palermo, en la ciudad de Buenos Aires, capital de la República Argentina, en el que nos vamos a alojar hoy.

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A fines del siglos XIX, comienzos del XX, los ganaderos argentinos eran como los jeques árabes de hoy en día. En Argentina el reparto de las tierras no se dio como en Estados Unidos, con el sistema de colonos, sino que las tierras se repartieron entre pocos propietarios y así los enormes latifundios generaron fortunas increíbles que quedaron en manos de un grupo de familias relacionadas entre sí. Bajo la influencia directa de Inglaterra y sus frigoríficos a los estancieros argentinos solo les interesaba vender la carne, conservar sus privilegios y creerse la realeza de América.

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Argentina es un país de inmigrantes a donde llegaron ciudadanos de todos los los países de Europa antes y después de la dos guerras mundiales que dejaron al continente devastado. Sin embargo, hay dos grupos de inmigrantes que fueron los mas numeroso: los españoles y los italianos. De ellos los italianos todavía lo fueron más y su influencia se hace notar hoy en la gastronomía local. A los argentinos, y a los porteños de Buenos Aires en particular, les gusta “tomarse un cafecito” a cualquier hora del día pero también adoran comer una pizza.

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¿Quién no conoce a Mafalda? esa pequeña niña que se nos presentaba en tiras de humor cómico y que era capaz con una sola de sus frases de expresar los pensamientos más profundos…

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Buenos Aires se ha convertido en una de las ciudades de América del Sur más visitadas por turistas. Europeos y americanos se acercan atraídos por el cambio favorable y por su belleza, además de que es la puerta de entrada al resto de la nación: a los paisajes coloridos y culturales del norte y a las montañas y lagos del sur. Es una ciudad medio europea pero caótica y ruidosa, con gente apurada pero simpática que está muy orgullosa de ser animal nocturno. ¿A qué me refiero?

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