Guias de Restaurantes

Guía de cafeterías en Viena

Guía de cafeterías en Viena

Comer un asado en Argentina, pastas en Italia, un hot dog en Nueva York, tacos en México o sushi en Japón. Viajar es también comer distinto, investigar con el paladar esa otra cultura que estamos “observando”. Cada país, cada ciudad, cada región, tiene su propia cocina, su plato particular, aquel que la caracteriza. Y en el caso de Viena, una ciudad imperial, si hay algo que habla de ella son las cafeterías o kaffeehaus, toda una institución vienesa. Sitios para beber café, encontrarse con amigos, leer el periódico, discutir sobre política y deportes o esconderse del frío en invierno…

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Los mejores hot dogs en Nueva York

Los mejores hot dogs en Nueva York

Hot dog, perrito caliente, pancho. Esta comida rápida tan típica en Nueva York tiene muchos nombres distintos pero siempre sigue la misma receta: una salchicha apretada entre dos panes sazonada con mayonesa, mostaza o ketchup. O las tres cosas al mismo tiempo u otras salsas también. Parece que es originaria de Frankfurt aunque si hay un país que es famoso por sus hot dogs ese país es Estados Unidos. Claro que hasta este lado del océano las salchichas llegaron de la mano de los inmigrantes alemanes y fue entre finales del siglo XIX y comienzos del XX que empezaron a hacerse muy pero muy populares…

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Guía de diners en Nueva York

Guía de diners en Nueva York

La cultura americana, mejor dicho estadounidense, se ha colado en nuestra vida diaria durante el último siglo mediante todos los medios de comunicación. De la mano de la sociedad de consumo, desde los años ’40 y ’50 a esta parte, todos hemos crecido viendo coches, casas con dos garajes, electrodomésticos de vanguardia y servicios que a nuestros respectivos países llegarían con años de atraso como la televisión a color, la televisión por cable o incluso del delivery, el servicio de reparto de comida elaborada a domicilio. Y solo por nombrar algunos ejemplos.

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Guías de parrillas en Buenos Aires

Guías de parrillas en Buenos Aires

Si vas de viaje a la República Argentina espero sinceramente que no seas vegetariano porque si no vas a perderte lo mejor de su gastronomía: la carne. Argentina es tradicionalmente un país productor, consumidor y exportador de carne vacuna así que el menú de cualquier restaurante incluye carne en sus mas variadas elaboraciones. Por supuesto, la cocina argentina es mucho mas que carne porque al ser una cocina de inmigrantes hay un poco de todo, aunque en su esencia es una combinación de la cocina española y la cocina italiana.

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Guía de casas de té en Buenos Aires

Guía de casas de té en Buenos Aires

La tradición de beber un té a la tarde supongo yo que la heredamos de los ingleses, tan aficionados ellos a este brebaje de origen chino. Hoy en día la costumbre está presente en todas las ciudades del mundo y cada tarde verás en casas de té, cafeterías o salones de coquetos hoteles a mucha gente, mujeres especialmente, siguiendo el ritual del 5 0’clock tea. Buenos Aires no es la excepción y si planeas visitar la capital de Argentina este verano, en el hemisferio sur es invierno, la mejor época para sentarse a beber té caliente con masas y dulces, entonces presta atención.

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